1週間前から楽しみにしていたレストラン🦀
Phong Cua 2 Restaurant に行ってきました！
前回は同じ道の少し離れた所にある1号店に行きましたが、今回は2号店へ。
1つ前の記事にも書いたように、人気がゆえ早めに行かないとカニが売り切れて残念な思いをしてしまいます。ということでお店に16:00に行きました。
このお店は、水槽からシーフードを選んで注文するスタイルです。
ベトナム人のお友達に任せっきりでしたが、食べたいシーフード・重さ・調理方法・席番号を伝えるようです。
確か、水槽近くには番号付きで料理の写真があったので、それを指せば調理方法は伝えられそう…
注文を終え（私は何もしていないですが←）、席に戻ります。
まだ早い時間ということで、希望した川沿いの席に案内してもらいました。
正直あまり景色は良くないですが、開放的なのが良いです◎
水槽のシーフード以外の料理は、席にあるメニューから選びます。
注文したのは、カニを1kgとエビ釣りでGETしたエビ14匹の調理。
もう1品ぐらい頼もうかな (^q^)
注文したのはコチラの料理
イカと野菜の炒めもの
このイカがぷりっぷり！味付けはシンプルで添えてあるチリソースとヌクマムをつけていただきます★
カニ
ベトナムに来て知ったカニとライム塩の組み合わせ。
気に入っている食べ方なので、基本的にはこの組み合わせなのですが、このお店ではこの2つがお気に入りです。
前回虜になったこのお店のこれ。ドーン
ベトナム人のお友達に「この味付けは何？」と聞くと毎回「塩味」と言われたのですが・・・これは塩味・・・なのか？
次行くときもきっと注文すると思うので、伝わらないようであればこの写真を見せればいっか！
カニは蒸しか茹でのどちらかをされています。
柔らかい身に絶妙においしい溶き卵入の赤いソースが絡みます。
見た目はエビチリのソースのようですが、違うんだよなー表現が難しい。。
もうひとつはこれ。
こちらのカニは焼かれていると思います。
胡椒で味付けされた刻んだネギと玉ねぎがソースです。
味付けによってカニの調理方法を変えているだけのことがあり、①とは違って香ばしいです。
ちなみに、この時に注文したカニは1kg30万ドン（約1,500円）。
カニ自体のお値段は26万ドンで、調理代が4万ドンという内訳のようです。
しかも全部子持ちのメス・・・
いやいや、1区あたりのお店でこんなお値段のカニを見たことがありません、、、
最後に持ってきたエビ
おいしく焼いてもらいました。
前回は4匹を無料で調理してもらいましたが、今回は14匹と多いので調理代10万ドン（約500円）でした。
持ち込んだ分お店の注文減るんですから普通に考えてそうですよね…
前回のご厚意に感謝しつつ、おいしくいただきました☺
ただ、さすがに多すぎました。笑
残すのはもったいないので近くで休憩していたスタッフさん2人にもいっしょに食べてもらいました^^;
こんなに破格のお値段でおいしいシーフードを提供してくれるこのお店。
少し離れた場所にありますが、またぜひ行きたいお店です！いや行きます！！