※初めに…タイトルに『ベトナム人の』や文中に『日本人とベトナム人の』と書いていますが、単にわたしの周りだけの可能性もあります。ご了承くださいm(._.)m
久しぶりにPham Viet ChanhにあるSushi Nhíに行ってきました ⚘
人気店なのでいつもたくさんの人が外で待っているイメージでしたが、店内はほぼ満席のものの待っている人は少ないような…たまたまかな？
前から思っていたのですが、こういう居酒屋的なお店での注文スタイルが、日本人とベトナム人では異なると思っていまして…
一緒に行った会社のベトナム人スタッフは、初めてこのお店に来たようですが、わたしのイメージ上、ベトナム人に注文をお願いしたほうが満足度が高い気がしたので、注文をお願いしました。
前から思っていた日本人とベトナム人のちがい【注文スタイル】
日本人はざっくり料理をカテゴリ分けして、最初の注文ではスピードメニュー、お刺身、お肉料理など、バランスを見て注文するかなと思っています。
その後は満腹具合をみて、追加する料理や締めの料理を考える…。
対してベトナム人は、最初から満腹値MAX（またはそれ以上）の品数の料理を注文する。
もちろんその中には日本人が締めと思っている料理も含まれています。
最初から食べたいものを全て注文して、ガッツリお腹を満たすイメージです。
想定通り、この日も最初からハイペースでお寿司や麺料理、お刺身、串焼きなどすごい量とどきました。笑
（わたしは開始早々でお腹いっぱいで、中盤からは枝豆とキムチを食べていました）
ふと気づいた日本人とベトナム人のちがい【お寿司の食べ方】
ベトナム人スタッフのお寿司の食べ方を見ていると、そこにいた4人が同じ食べ方をしていました。
醤油に大量のワサビとガリを浸してるなぁ φ(..) ガリ=生姜=薬味…?!
お寿司を食べるときは、シャリが崩れそうなぐらいたぷりと醤油につける。
お店にこういう「How to eat SUSHI」があったので伝えた所、1度試していましたが
味が薄く感じたのか、2度目はありませんでした ^^;
わたしが「えっ?!」と思っているようにベトナム人も日本人にびっくりしてる事あるんだろうな〜
そういうギャップを知るのが楽しかったりもします☺