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【ベトナム料理】ニャチャン名物の「ブンカー」がおいしいホーチミンにあるお店

最近ハマっているベトナム料理。
べトナム中部のリゾート地Nha trangで食べた事をきっかけに好きになりました。

ホーチミンでも食べられるお店がないかなと探してみた所、見つけたので早速行ってきました😉

本日のお店:Cô Hai Quán – Bún Cá Nha Trang – Nguyễn Gia Trí

 


Bún Cá(ブンカー)とは… 

・中部ダナンや中南部ニャチャンなど海の街の名物
・魚出汁の透き通ったスープに、ブン(米粉でできたちぢれ麺)が入っている
・具材に多いのは、魚、クラゲ、さつま揚げ、トマト

 

お店はこの看板が目印です。

 

席に着いたら、早速お目当てのブンカーを注文。
ニャチャンではクラゲ入りブンカーには出会えなかったのですが、このお店のメニューにはクラゲ入りブンカーも!
まだクラゲ入りを食べた事がなかった私はすごく惹かれましたが、初体験は本場ニャチャンに残しておくことにしました😅

魚とさつま揚げが入ったシンプルなブンカー 8万ドン(約400円)

ベトナムのさつま揚げは胡椒が効いているので、食べるとちょっとぴりっとします。
いつか揚げたても食べてみたい…

 

このお店、おいしかったのでリピートしてしまいそうですが、ホーチミンのいろんなお店のブンカーの食べ比べもしてみたいな♪

余談ですが…
クラゲ食べたときに発症するクラゲアレルギーがあることを、最近初めて知りました😢
日本でクラゲ料理といえば、梅水晶ぐらいしか食べた事がないですが、それで何もなければ大丈夫なのかな?

■ベトナム料理■